Szybka informacja:
Produkcja mleka jest silnie uzależniona od energii, a koszt energii stanowi znaczną część kosztów operacyjnych gospodarstw mlecznych w Europie, sięgając od 20 do 30%. Historia pokazuje, że kryzysy naftowe, takie jak ten w 1973 roku czy wzrost cen ropy w 2008 roku, znacząco podnosiły koszty produkcji mleka, powodując ograniczenia i presję na oszczędności. Po 2022 roku kryzys energetyczny wywołany inwazją Rosji na Ukrainę wprowadził zarządzanie popytem i niepewność dostaw, co odbija się na funkcjonowaniu gospodarstw mleczarskich. Wzrost cen oleju napędowego bezpośrednio przekłada się na wyższe koszty produkcji, podnosząc koszt produkcji litra mleka nawet o kilkanaście centów. Działania na rzecz transformacji energetycznej w rolnictwie, takie jak rozwój biogazowni, instalacji fotowoltaicznych oraz systemów odzysku ciepła, mogą ograniczyć zależność od paliw kopalnych i zwiększyć odporność na kryzysy energetyczne. Mimo tych wysiłków, europejskie mleczarstwo pozostaje w dużym stopniu zależne od globalnych rynków paliw, co wpływa na jego stabilność i opłacalność.

Co to naszym zdaniem znaczy dla Polskiego Rolnika?
Silne uzależnienie produkcji mleka od cen i dostępności paliw powoduje, że zmiany na rynku energii mają bezpośredni wpływ na koszty i stabilność produkcji mlecznej. Rozwój odnawialnych źródeł energii i efektywność energetyczna w gospodarstwach mlecznych stają się ważnym czynnikiem poprawiającym opłacalność i odporność na wahania rynkowe.

Chcesz przeczytać więcej? Zobacz pełny artykuł – https://www.tygodnik-rolniczy.pl/rynki-rolne/ceny-skupu-mleka/ile-paliwa-jest-w-litrze-mleka-te-liczby-robia-wrazenie-2668212