Szybka informacja:
W Polsce, mimo wysokich kosztów produkcji i zmiennej ceny, uprawa ziemniaka pozostaje popularnym i potencjalnie zyskownym kierunkiem produkcji rolnej. W ostatnim sezonie wielu rolników zrezygnowało z zakupu sadzeniaków kwalifikowanych na rzecz własnych materiałów lub ziemniaków z nielegalnych źródeł, co spowodowało utylizację kilku tysięcy ton wysokiej jakości sadzeniaków i kryzys dotknął producentów nasiennych. Kluczowym elementem stabilizacji sytuacji w branży były kontrakty na zakup sadzeniaków, które zapewniły realizację produkcji i sprzedaży mimo spadku cen nawet o 50% w porównaniu z poprzednim rokiem. Przewiduje się utrzymanie powierzchni upraw ziemniaka w Polsce na poziomie około 200 tys. ha, a powierzchnia nasienna powinna oscylować wokół 6000-6500 ha, by utrzymać równowagę popytu i podaży oraz stabilny rozwój. Istotne będzie unormowanie rynku, stabilizacja cen oraz wzrost produkcji kontraktacyjnej, ze szczególnym naciskiem na segment przetwórczy – chipsów, frytek oraz skrobi. Północna Polska ma potencjał stać się ważnym centrum produkcji sadzeniaków zarówno dla kraju, jak i Europy.

Co to naszym zdaniem znaczy dla Polskiego Rolnika?
Stabilizacja rynku sadzeniaków oraz kontraktacja mogą ograniczyć ryzyko finansowe przy produkcji ziemniaków, co wpływa na większą stabilność gospodarstw. Zwiększony udział produkcji ziemniaków przetwórczych może wpłynąć na strukturę upraw i wymogi jakościowe wobec sadzeniaków.

Chcesz przeczytać więcej? Zobacz pełny artykuł – https://www.topagrar.pl/articles/ziemniaki/jak-dzis-wyglada-rynek-sadzeniaka-w-polsce-2686921