Szybka informacja:
Sezon zbioru grzybów nabiera intensywności, co zwiększa zainteresowanie cenami w punktach skupu. Popularne gatunki, takie jak borowiki, kurki i podgrzybki, osiągają ceny rzędu kilkunastu do kilkudziesięciu złotych za kilogram. Najwyższe wartości notuje się jednak w przypadku suszonych borowików, które biją prawdziwe rekordy cenowe. Wzrost cen związany jest z rosnącym popytem na grzyby zarówno w kraju, jak i w eksporcie. To, w połączeniu z sezonowością i trudnością w zbiorach, podnosi atrakcyjność tych produktów na rynku. Dla wielu zbieraczy i handlowców obecny sezon może być szansą na znaczące zyski.

Co to naszym zdaniem znaczy dla Polskiego Rolnika?
Wysokie ceny borowików, szczególnie suszonych, wpływają na wzrost opłacalności zbioru i sprzedaży grzybów, co może zwiększyć zainteresowanie tego typu działalnością. Jednocześnie rosnące ceny mogą mieć wpływ na podaż grzybów na rynku oraz ceny surowca dla przemysłu spożywczego i gastronomii.

Chcesz przeczytać więcej? Zobacz pełny artykuł – https://www.farmer.pl/farmer-po-godzinach/na-tych-grzybach-mozna-zarobic-najwiecej-stawki-siegaja-300-zl-kg,181946.html