Szybka informacja:
Ilona Michalak wraz z rodziną przekształciła niewielkie rodzinne gospodarstwo, zaczynając od trzech krów, na nowoczesne gospodarstwo mleczne obejmujące około 160 ha i produkujące rocznie około miliona litrów mleka. Stado liczy około 200 sztuk bydła, głównie krów ras holsztyńsko-fryzyjskiej i simentalskiej, a wydajność pojedynczej krowy sięga 10 tys. litrów rocznie. Gospodarstwo prowadzi również własną produkcję serów farmerskich, rozwijając markę serów dojrzewających, twarogów i masła. Inwestycje obejmują nowoczesne technologie, takie jak fotowoltaika czy rozsiewacz nawozów z nawigacją, a także plany dotyczące robotów udojowych. Mimo trudności zdrowotnych rolniczka prowadzi gospodarstwo samodzielnie, z dużym wsparciem córki, która angażuje się w hodowlę. Za innowacyjne podejście do rolnictwa i przetwórstwa Ilona Michalak została wyróżniona w konkursie Krajowej Rady Izb Rolniczych.

Co to naszym zdaniem znaczy dla Polskiego Rolnika?
Rozwój małych gospodarstw mlecznych w połączeniu z przetwórstwem lokalnym może zwiększyć ich konkurencyjność na rynku i poprawić rentowność produkcji. Wykorzystanie nowoczesnych technologii i inwestycje w wydajność stada stają się ważnymi czynnikami budującymi trwałą pozycję gospodarstwa.

Chcesz przeczytać więcej? Zobacz pełny artykuł – https://www.tygodnik-rolniczy.pl/wiadomosci-rolnicze/rolnictwo-w-polsce/zaczynali-od-3-krow-dzis-doja-milion-litrow-mleka-i-buduja-rolnicze-imperium-2669955