Szybka informacja:
OECD–FAO prognozuje, że do 2035 r. światowe spożycie wieprzowiny wzrośnie o około 4% wobec średniej z lat 2023–2025. Jednocześnie przeciętne spożycie na mieszkańca ma spaść o około 4%, bo ludności szybciej przybywa w regionach, gdzie wieprzowiny je się mniej. W Ameryce Łacińskiej konsumpcja na osobę ma jednak wzrosnąć o około 1,2 kg rocznie, głównie dzięki korzystnej relacji ceny wieprzowiny do wołowiny. Znacznie szybciej ma rosnąć popyt na drób, którego światowe spożycie według OECD–FAO zwiększy się o około 20%. Komisja Europejska zakłada, że w UE roczne spożycie wieprzowiny spadnie z 23,3 do 21,8 kg na mieszkańca w wadze detalicznej. Równocześnie unijna produkcja ma być w 2035 r. niższa o około 1,54 mln ton niż średnio w latach 2023–2025. Spadek produkcji ma wynikać m.in. z wymogów środowiskowych i dobrostanowych oraz słabszych możliwości eksportu. Odbudowa produkcji w Chinach i Wietnamie może ograniczać import, a na innych rynkach azjatyckich dostawcy z UE będą mocniej rywalizować z USA, Kanadą i Brazylią. W Polsce na początku października 2026 r. ubojnie oferowały 4,50–5,00 zł/kg żywca oraz 5,80–6,20 zł/kg w klasie E, przy czym kraj pozostaje importerem netto wieprzowiny.

Co to naszym zdaniem znaczy dla Polskiego Rolnika?
Mniejsza produkcja w UE może łagodzić presję na ceny tuczników, jeśli podaż będzie kurczyć się szybciej niż spożycie. Słabsze możliwości eksportu unijnej wieprzowiny zwiększają ryzyko walki zakładów o sprzedaż na rynku wspólnotowym, także w Polsce. Przewaga kosztowa producentów z Danii, Brazylii czy innych konkurencyjnych kierunków ogranicza przestrzeń do poprawy marż europejskich hodowców. Uznanie przez Filipiny regionalizacji ASF otwiera dodatkowy kierunek zbytu, ale realny efekt dla gospodarstw zależy od zamówień na polskie mięso i zakupów świń przez zakłady.

Chcesz przeczytać więcej? Zobacz pełny artykuł – https://www.topagrar.pl/articles/rynek-swin/wiecej-wieprzowiny-na-swiecie-mniej-w-ue-co-to-oznacza-dla-cen-tucznikow-2692673