Szybka informacja:
Jarosław Lennert i Marta Maciejewska-Lennert założyli gospodarstwo Kudłaty Zakątek na obrzeżach miasta, gdzie hodują różnorodne zwierzęta: bydło, konie, owce, kozy, drób oraz króliki i kameleona. Gospodarstwo jest znane z hodowli szkockiej rasy bydła, która produkuje mięso i tłuszcz wysokiej jakości, co przyciąga wielu klientów, tworząc kolejkę na zakup produktów, nawet takich jak łój. Hodowcy unikają stosowania stymulatorów wzrostu, stawiając na naturalność i jakość mięsa. W Kudłatym Zakątku dba się również o proces uboju, aby nie wpływał negatywnie na parametry mięsa. Gospodarstwo pełni także funkcję edukacyjną i terapeutyczną, zapraszając szkoły i przedszkola, a także bada terapeutyczne relacje między bydłem a ludźmi. Zrealizowano też innowacje, takie jak aplikacja do sprzedaży mięsa oraz wykorzystanie mączki bazaltowej i dżdżownic kalifornijskich w gospodarstwie.

Co to naszym zdaniem znaczy dla Polskiego Rolnika?
Popularność produktów hodowli bydła szkockiego i rosnące zainteresowanie naturalnymi metodami produkcji wpływają na wzrost wartości lokalnych produktów zwierzęcych. Innowacyjne rozwiązania, takie jak aplikacje sprzedażowe i ekologiczne metody uprawy, mogą wspierać rozwój małych i średnich gospodarstw oferujących unikalne, jakościowe produkty.

Chcesz przeczytać więcej? Zobacz pełny artykuł – https://www.tygodnik-rolniczy.pl/wies-i-rodzina/zycie-na-wsi/ma-24-sztuki-bydla-i-kolejke-klientow-kupuja-nawet-loj-2669686