Szybka informacja:
Konkurencyjność polskiego rolnictwa wymaga istotnej transformacji, gdyż dotychczasowe przewagi kosztowe, takie jak tania siła robocza i energia, tracą na znaczeniu. Eksperci wskazują, że sukces sektora będzie opierał się na jakości produktów, ich unikatowości oraz wysokim stopniu przetworzenia, które pozwalają wyróżnić się na rynkach krajowych i zagranicznych. Przykładem jest rozwój produkcji specjalistycznych białek i funkcjonalnych produktów mlecznych, które odpowiadają na potrzeby wymagających konsumentów. Polska osiąga znaczący sukces jako eksporter żywności, ale problemem pozostaje niedostateczne krajowe przetwórstwo, zwłaszcza w sektorze owoców i warzyw, co ogranicza wpływ na ceny i łańcuch wartości. Konkurencja z importem i globalni potentaci zmuszają polski sektor do poszukiwania nisz oraz kreowania produktów o wysokiej wartości dodanej, a także do inwestowania w nowe kompetencje i certyfikację środowiskową. Debata potwierdziła, że dalszy rozwój wymaga zaangażowania i zmian w modelu produkcji na bardziej zaawansowany jakościowo i technicznie.

Co to naszym zdaniem znaczy dla Polskiego Rolnika?
Zmiana modelu produkcji na jakość i przetworzenie może zwiększyć konkurencyjność polskiego rolnictwa na rynku europejskim i światowym, poprawiając jednocześnie opłacalność gospodarstw. Konieczność inwestycji w innowacje i certyfikaty środowiskowe przekłada się na nowe wyzwania, ale także szanse rozwoju i lepsze wykorzystanie potencjału krajowych surowców.

Chcesz przeczytać więcej? Zobacz pełny artykuł – https://www.agrofakt.pl/konkurencyjnosc-rolnictwa-do-zmiany-postaw-na-jakosc-i-przetworzenie/