Szybka informacja:
Polska branża mleczarska wchodzi w końcówkę 2026 r. z mocną bazą surowcową, rozwiniętym przetwórstwem i silnym eksportem. Jednocześnie rosną koszty energii, transportu, surowca, pasz i nawozów, które mogą ograniczyć korzyści z wyższych cen mleka. Najbliższy kwartał może przynieść dalszy wzrost cen skupu, zwłaszcza jeśli utrzyma się umocnienie rynku produktów płynnych obserwowane przez SPARKS. Obecny poziom 176,52 zł za 100 litrów może zostać zastąpiony wyższą ceną nominalną, ale bez proporcjonalnej poprawy dochodów gospodarstw. W produkcji przewagę mają dawać dobre pasze objętościowe, lepsze wykorzystanie paszy i kontrola zużycia energii. W mleczarniach o wyniku zadecyduje relacja między cenami masła, odtłuszczonego mleka w proszku czy serwatki a kosztami mleka, gazu, prądu, opakowań i transportu. Wyższe notowania produktów mleczarskich nie gwarantują więc automatycznie poprawy marż zakładów. Rynek wchodzi w okres wysokiej zmienności, w którym zarządzanie kosztami może mieć większe znaczenie niż samo zwiększanie produkcji. Końcówka roku będzie testem odporności całego łańcucha, od produkcji pasz po sprzedaż na rynkach światowych.

Co to naszym zdaniem znaczy dla Polskiego Rolnika?
W gospodarstwach mlecznych wyższa cena skupu nie musi przełożyć się na lepszy wynik, jeśli równolegle drożeją pasze, nawozy, paliwa i energia. Przewaga kosztowa może stać się ważniejsza niż wzrost wolumenu mleka, szczególnie przy dużej zmienności rynku. Dla mleczarni większe znaczenie będzie miała marża między ceną gotowych produktów a kosztami surowca, energii, opakowań i transportu. Zakłócenia w transporcie i rosnące koszty energii mogą ograniczać opłacalność eksportu mimo mocnej pozycji polskiego sektora.

Chcesz przeczytać więcej? Zobacz pełny artykuł – https://www.tygodnik-rolniczy.pl/rynki-rolne/ceny-skupu-mleka/mleko-moze-drozec-a-rolnikom-zostanie-mniej-w-kieszeni-co-sie-dzieje-na-rynku-2692420