Szybka informacja:
Po wyraźnych spadkach rynek bydła w Polsce wchodzi w okres stabilizacji cen skupu. Crédit Agricole prognozuje, że średnia cena skupu na koniec 2026 roku wyniesie około 13,20 zł/kg. Bank zakłada, że w najbliższych miesiącach stawki będą relatywnie stabilne. Hamulcem dla dalszych spadków pozostaje niska podaż bydła, widoczna w mniejszej liczbie ubojów w Polsce i całej UE. Wyraźniejszy wzrost cen ograniczają jednak słabszy popyt na wołowinę, rosnący import do UE oraz możliwe większe brakowanie krów mlecznych. W lipcu 2026 roku średnia cena skupu bydła wyniosła 12,85 zł/kg i była o 17,6% niższa niż rok wcześniej. W tym samym czasie pasze dla bydła podrożały o 13,1% rok do roku, do 2,09 zł/kg. Relacja ceny żywca do ceny paszy spadła z 8,42 do 6,14, co bank ocenia jako silne pogorszenie opłacalności produkcji. Monitoring z 30 września pokazuje brak zmian wobec 24 września, przy stawkach netto 11,00–17,00 zł/kg za byki powyżej 600 kg, 8,00–16,20 zł/kg za jałówki i 6,00–13,00 zł/kg za krowy. Na koniec 2027 roku bank przewiduje średnią cenę skupu na poziomie około 12,50 zł/kg.

Co to naszym zdaniem znaczy dla Polskiego Rolnika?
Stabilizacja cen skupu przy droższych paszach oznacza dla producentów bydła presję na marże, nawet jeśli rynek nie pogłębi spadków. Niska podaż bydła ogranicza ryzyko gwałtownej przeceny, ale słabszy popyt i import do UE zawężają przestrzeń do poprawy stawek. Duża rozpiętość cenników między bykami, jałówkami i krowami będzie nadal mocno różnicować przychody gospodarstw sprzedających żywiec. Prognoza niższej średniej ceny na koniec 2027 roku sygnalizuje, że odbudowa opłacalności będzie zależała głównie od kosztów pasz i różnic między kategoriami bydła.

Chcesz przeczytać więcej? Zobacz pełny artykuł – https://www.agrofakt.pl/ceny-bydla-na-koniec-2026-r-analitycy-podali-konkretna-stawke/