Szybka informacja:
Liczba gospodarstw mleczarskich we wschodnich Niemczech może spaść o ponad połowę w ciągu najbliższej dekady z powodu zmian strukturalnych w przemyśle mleczarskim. Z 1356 gospodarstw uczestniczących w badaniu, przewiduje się, że pozostanie tylko 500–700. Wzrośnie natomiast liczba dużych gospodarstw z ponad 1000 krów, podczas gdy gospodarstwa średnie i małe prawdopodobnie będą się kurczyć. Niemcy Wschodnie są obecnie mniej korzystnym regionem dla produkcji mleka, co potwierdza spadek produkcji mlecznej w tym obszarze. Znaczący udział w produkcji mają tam holenderscy rolnicy, a współczynnik zagęszczenia krów na hektar jest stosunkowo niski. Stowarzyszenie Producentów Mleka IVM, które obchodziło swoje 35-lecie, prezentowało te prognozy podczas dorocznej konferencji.

Co to naszym zdaniem znaczy dla Polskiego Rolnika?
Zmniejszenie liczby gospodarstw mleczarskich może przełożyć się na koncentrację produkcji i zmianę struktury hodowli bydła w regionie. Mniejsza efektywność i niekorzystne warunki lokalizacyjne mogą wpłynąć na konkurencyjność produkcji mleka w Polsce i sąsiednich krajach.

Chcesz przeczytać więcej? Zobacz pełny artykuł – https://www.tygodnik-rolniczy.pl/rynki-rolne/ceny-skupu-mleka/polowa-gospodarstw-moze-zniknac-u-naszego-sasiada-alarm-ws-mleka-2670936