Szybka informacja:
W Unii Europejskiej ceny bydła mięsnego klasy R znacznie spadły, osiągając średnio 6,93 euro za kilogram. Szczególnie dotkliwy jest spadek cen w Niemczech, gdzie ceną za byki utrzymuje się na poziomie około 6 euro/kg po dramatycznym tygodniowym spadku o 30 eurocentów. Niższe ceny spowodowane są nadpodażą bydła rzeźnego i niskim popytem zarówno na rynku krajowym, jak i zagranicznym. Rynek został dodatkowo nasycony tańszym mięsem z regionu Mercosur, co pogarsza sytuację producentów i ubojni. Cena za mięso wołowe prognozowana jest na dalszy spadek do około 6,20–6,30 euro/kg, co wywiera presję na mniejsze gospodarstwa hodowlane i może prowadzić do ich likwidacji. W Polsce obserwuje się spadki cen byków rzędu 2-3 zł/kg, podczas gdy ceny cieląt i odsadków pozostają stosunkowo wysokie. Obecne ceny w ubojniach za byki klasy R mieszczą się w granicach 24,5–25,8 zł/kg, a ceny jałówek i krów również znajdują się na niższym poziomie.

Co to naszym zdaniem znaczy dla Polskiego Rolnika?
Trwały spadek cen bydła rzeźnego może znacznie pogorszyć rentowność hodowli drobnych gospodarstw i zwiększyć presję na restrukturyzację rynku. Import tańszego mięsa oraz słabe zainteresowanie konsumentów kształtują niskie ceny, które mogą utrzymać się przez kilka kolejnych tygodni, wpływając na opłacalność produkcji wołowiny.

Chcesz przeczytać więcej? Zobacz pełny artykuł – https://www.topagrar.pl/articles/bydlo-miesne/strata-na-byku-1000-zl-szt-ceny-bydla-leca-na-leb-na-szyje-2670003