Szybka informacja:
Kiszonka wymaga szybkiego odcięcia materiału roślinnego od powietrza, aby bakterie kwasu mlekowego mogły obniżyć pH i zabezpieczyć ją przed psuciem. Obecność tlenu, np. w kieszeniach powietrznych spowodowanych słabszym ubiciem, zbyt suchym lub mokrym materiałem, zanieczyszczeniami czy nieszczelnym okryciem pryzmy, prowadzi do rozwoju niepożądanych mikroorganizmów, takich jak pleśnie i drożdże. Zbyt długa sieczka i niedostateczne rozdrobnienie ziarna utrudniają zagęszczenie, co sprzyja powstawaniu mikroszczelin z powietrzem. Tempo i sposób napełniania oraz ugniatania pryzmy mają kluczowe znaczenie dla utrzymania szczelności i zapobiegania psuciu. Problemy z psuciem często ujawniają się dopiero po otwarciu pryzmy, zwłaszcza gdy czoło kiszonki jest wybierane zbyt wolno, co sprzyja ponownemu kontaktowi paszy z powietrzem.

Co to naszym zdaniem znaczy dla Polskiego Rolnika?
Nieprawidłowe przygotowanie i zakiszanie materiału roślinnego może powodować lokalne psucie paszy i obniżenie jej wartości pokarmowej, co wpływa na opłacalność produkcji. Szczelność pryzmy i odpowiednie ubicie są kluczowe, aby ograniczyć straty i zapewnić wysoką jakość kiszonki.

Chcesz przeczytać więcej? Zobacz pełny artykuł – https://www.tygodnik-rolniczy.pl/mleko/zywienie-krow/pryzma-wyglada-idealnie-ale-w-srodku-rozwija-sie-plesn-oto-dlaczego-2669752